Para que tu evento pueda destacar por su sostenibilidad, una de las decisiones más importantes es optar por una empresa de catering sostenible. Un catering que nos garantice un producto y un servicio lo más ecológico posible. ¿Pero qué necesitan las empresas de catering sostenibles para serlo de verdad?

Para elegir una entre todas las empresas de catering ecológico que podemos encontrar en una búsqueda orgánica de Google y no equivocarnos, podemos fijarnos en que cumplan algunos de estos requisitos.

 

  • Que ofrezca alimentos y bebidas saludables y orgánicas. 

 

  • Uso de envases ecológicos, evitando siempre el packaging y los envases de usar y tirar. 

 

  • Que nos aseguren que no se van a desperdiciar los alimentos sobrantes. Muchas de ellas colaboran con bancos de alimentos. 

 

  • Procesos de reciclaje para todos los residuos que se generen después del evento. 

 

  • Reducción del consumo energético y de agua al máximo posible.

 

  • Que cuenten con alguna certificación sostenible. Esto es muy recomendable de cara a tener más credibilidad ante nuestros clientes.

Descubre cómo hacer un catering ecológico y sostenible en tus eventos 

Contar con una de estas empresas de catering sostenibles nos ayudará a externalizar la responsabilidad de generar el menor residuo posible en nuestros eventos.

1. Catering MICE

MICE es una empresa de servicio de catering muy conocida por las soluciones sostenibles que ofrece. De hecho, en 2020 obtuvo el certificado de Eventsost Premium como “Proveedor de servicios de catering sostenible para eventos”.

Esta acreditación la consigue gracias a la gran política ecológica que sigue la empresa. Una política que incluye medicas como:

 

  • El uso de materiales ecológicos y biodegradables.
  • Productos de proximidad.
  • Envases reciclables y compostables.
  • Clasificación de residuos y reciclaje.
  • Sostenibilidad en la producción.
  • Y desperdicios cero.

 

Además, la empresa sigue los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la agenda 2030 de Naciones Unidas, algo altamente valorado en el mercado sostenible.

empresas de catering sostenibles MICE

2. Marisa Fernández Catering 

Esta agencia de catering se especializa en propuestas que sean saludables. Todos los platos que elaboran están preparados con ingredientes 100% biológicos certificados.

La empresa persigue “el equilibrio entre el gusto y lo natural”. Y lo demuestran con el uso de ingredientes naturales y ecológicos o con la sustitución de huevos, harinas y azúcares refinados, por alternativas vegetales y saludables. 

Además, gracias a la utilización de ingredientes de procedencia ecológica y al uso de materiales reciclables, ayudan a minimizar el impacto medioambiental de su trabajo

empresas de catering sostenibles MARISA FERNANDEZ

3. Catering Ecológico Biomenú

Biomenú cuenta con la certificación sostenible Intereco, la cual está especializada en catering y restaurantes.

Los servicios que ofrece la empresa intentan ser lo más ecológicos posible. Y lo hacen a través de medidas como:

 

  • El uso de productos 100% ecológicos, frescos, locales y de comercio justo.
  • Envases reutilizables de materiales naturales (madera, bambú, cristal, pizarra) o de fibra vegetal renovable (palma, maíz, caña de azúcar).
  • También dan la posibilidad de elegir entre diferentes opciones de dietas (vegana o vegetariana y específicas para intolerancias y alergias). 
empresas de catering sostenibles BIOMENÚ

4. Tierra Norte 

Este catering madrileño, con denominación de origen Asturias, colabora en su día a día con la acción medioambiental, el comercio justo y la alimentación saludable. 

Para esto, Tierra Norte toma medidas ecológicas en todos los campos posibles de su actividad:

 

  • Uso de vajilla reutilizable o reciclable.
  • Siguen un proceso eficiente y sostenible en la elaboración de la comida.
  • Colaboración con ONGs, para repartir la comida que sobra de los eventos. 
  • Inclusión de menús de todo tipo de dietas (vegana, vegetariana, intolerantes, alérgenos…)
  • Apoyo a los productos locales y, por supuesto, al comercio justo

Acreditaciones 100% sostenibles para eventos de empresa

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